Karadeniz kültürü ve mutfağının değişmez bir parçası olan hamsinin, geleneksel tarifler ile hazırlanmış çeşitlerinin yanı sıra Başaşçı Maximilian J.W Thomae tarafından modern ve yenilikçi bir yorum ile hazırlanan hamsi yemeklerini de AzzuR Restaurant’da öğle ve akşam yemeklerinde tadabilirsiniz. 

Hamsi çorbası, hamsi tava, güveçte hamsi yahnisi, asma yaprağına sarılı hamsi rulosu, kabak mücveri üzerinde elmalı marine hamsi, domates jeli içerisinde salamura hamsi, hamsi tartar, zeytinli hamsi tempura’ya, mıhlama ve mısır ekmeği eşlik ediyor. Hamsili lezzetlerin ardından, taze mevsim meyveleri ve kaymak sos ile sunulan hamsi tatlısını da deneyebilirsiniz.

Tel: 0212 319 29 29